海底捞2020年度账单，海底捞公布账单J

商学院记者就此事采访了海底捞。对方表示，为了不断完善和优化顾客的个性化服务需求，店长可以在会员体系中补充顾客的个性化用餐需求（如麻辣烫去掉大葱）。段、加冰的柠檬水等）。他们一共喝了二十四瓶，但账单上却显示三十五瓶。徐女士对自己的记忆力非常有信心。大家都怀疑其中肯定有猫腻，于是请海底捞老板给出解释。

从时间线来看，海底捞于2021年11月5日宣布关闭300家门店，年底前完成。应该说，这个强者斩断手腕的决心和勇气还是很大的。随后，即便被纳入恒生指数成分股，也未能阻止海底捞股价震荡下行。目前，自3月2日以来，海底捞股价已下跌超过20%。尽管海底捞公布的数据看起来相当不利，但该公司在发布会上透露了一些好消息。

1、海底捞公众号投诉管用吗

海底捞客服在接受采访时表示，这个（给顾客贴标签）是内部制度，不方便向外界披露。还声明该标签不支持客户修改。 2019年，海底捞外卖业务收入7.18亿元，增长60.0%。主要由于外卖订单数量增加，收入占比也从1.7%上升至2.5%。过往财报显示，海底捞2017年底仅有273家门店。2018年上市时，新开门店近200家，全球门店数量达到466家。

2、海底捞公子

3月21日早间，海底捞发布盈利预警，预计2021年全年亏损38亿至45亿元。海底捞表示，主要是业务扩张以及抗疫消毒物资消耗增加所致。财报显示，海底捞2019年全年净利润3.09亿元，同比下降86.8%。3月23日，有网友爆料，海底捞在会员体系中私自标记客户，主要是包括身体特征和个性需求。值得注意的是，近日，海底捞将自助小吃中的牛肉块换成了与其相似的口味马黛茶，引发网友热议。

3、海底捞公关营销

海底捞去年新开门店544家，净利润3.09亿元，同比下降86.8%……[详情]。近日，一位消费者透露，他在海底捞就餐时，点了一份88元一人的套餐。四方形的锅底中有三个是清汤锅。但如果疫情过后经济恢复正常，我们将继续看好海底捞的增长和门店扩张能力。受疫情影响，海底捞不得不关闭部分门店以降低成本，但这一举措对海底捞的财务状况造成了很大的负面影响。

然而，海底捞的股价此后一直在下跌。截至3月23日，已跌至54.25港元。其总市值已较高峰蒸发1,672亿港元至2,875亿港元。海底捞表示，特别是2021年下半年，我们的餐厅运营受到全球区域性疫情爆发和公共卫生控制措施的显着影响，导致海底捞2021年下半年的餐厅经营业绩较2020年同期出现下滑，而海外门店2021年的亏损将会加大。